大人の食事からとりわけ離乳食 

にんじん蒸しパン 　つくってみよう!「変わり白玉ぜんざい」 

下越1 秋の地場産メニュー 　佐渡減塩メニュー 　中越1 どんぶりメニュー 

おいしく減塩・健康長寿 　 お料理上手は、うす味名人 

エネルギー調整食 　脂肪制限食 　たんぱく制限食 　塩分制限食 

高齢者向きのメニュー 

トキめきレシピ主食 　トキめきレシピ主菜 　トキめきレシピ副菜 
トキめきレシピ汁物・その他 

朝食01 　朝食02 　朝食03 　朝食04 　朝食05 　朝食06 　朝食07 　朝食08 
朝食09 　朝食10 

※「トッキッキのトキめきレシピ」から抜粋
2009年2月にトキめき新潟国体冬季大会、2009年9月～10月にトキめき新潟国体・トキめき新潟大会が開催されました。「トキめきレシピ」は、国体に参加する選手・監督の方々が最良のコンディションで活躍できるよう栄養バランスや衛生面に配慮し、新潟のおいしい食材を使って郷土色あふれる献立でおもてなしするためのモデル献立です。トキめき新潟国体・トキめき新潟大会実行委員会が編集・発行し新潟県栄養士会が作成に協力しました。